واردات زیره سبز هر ساله به مقدار قابل توجهی به ایران انجام می شود.
حال این سوال مطرح می شود که کدام یک زیره مرغوب محسوب می شوند؟
و همچنین کشور های صادر کننده زیره سبز کدام اند؟
از تولیدکنندگان زیره سبز می توان به هند، ایران و ترکیه اشاره کرد.
که در این میان هند بیشترین تولید را در بین تولید کنندگان این محصول دارد.
آنچه در این مقاله می خوانیم:
بزرگترین مصرف کننندگان زیره کدام اند؟
همانطور که مشاهده می کنید نزدیک به ۷۰ درصد زیره در هند تولید می شود.
که از این مقدار تنها ۱۵ الی ۲۰ درصد آن به بازار های خارجی صادر می شود.
مابقی در خود هند مصرف می شود.
زیره سبز ایران یا زیره هندوستان؟
حال که از هند به عنوان بزرگترین تولیدکننده زیره یاد می شود.
این سوال مطرح می شود که مرغوب ترین زیره سبز مربوط به کدام کشور می باشد.
در اینجا ما اختصارا به مقایسه زیره سبز ایران و هندوستان می پردازیم.
زیره های هندوستان و ایران از نظر کیفی در یک سطح قرار دارند.
اما در مدت زمان طولانی زیره ایرانی را بهتر می شود نگهداری کرد.
زیره های هندی با گذشت زمان تغییر رنگ داده اما زیره ایران در شایط مشابه با همان کیفیت و زمان برداشت مورد استفاده قرار می گیرند.
با این وجود واردات زیره سبز از هندوستان به دلیل ارزان تر بودن به نیبت زیره ایرانی انجام می پذیرد.
صادرات زیره ایران
نمی توان این نکته را نیز نا دیده گرفت که ایران یکی از بزرگنرین صادر کنندگان زیره به حساب می آید.
صادرات زیره سبز در سال های جاری گواه بر این ادعا می باشد
با این وجود هر ساله مقدار قابل توجهی میز زیره به ایران وارد می شود.
بیشترین حجم واردات زیره نیز متعلق به زیره سیاه می باشد که از کشور افغانستان وارد ایرام می شود.
در خرید اینترنتی زیره نیز تعداد افرادی که به دنبال زیره ایرانی می گردند به مراتب بیشتر از مصرف کننده گان زیره خارجی می باشد.