قیمت هر کیلو زیره کرمان با توجه به کیفیت بالای این محصول و تقاضا ها برای خرید و فروش آن رشد چندانی پیدا کرده است بگونه ای که برای بسیاری تعجب آور است که چگونه قیمت یک محصول کشاورزی در داخل ایران اینگونه متغییر می باشد؟
قیمت زیره همه روزه و به صورت روزانه اعلام می شود این موضوع زمانی که قیمت تغیبر زیادی می کند بسیار برای کسانی که با بازار آشنایی ندارند تعجب آور است. در وهله اول به دلیل این موضوع که بیشتر زیره کشت شده در استان کرمان از نوع زیره های کوهی می باشد، که به همین دلیل برداشت آن زمان یشتری می برد و با سختی بیشتری نیز همراه است به گونه ای که فقط افراد بومی منطقه می توانند آن را شناسایی و برداشت کنند این موضوع بر روی قیمت تاثیر می گذارد اما نکته ای که در طول سال در کنار نرخ ارز بر روی قیمت این محصول تاثیر می گذارد میزان زیره موجود در بازار می باشد به گونه ای که با نزدیک شدن به فصل برداشت، محصول در بازار به شدت کاهش پیدا می کنند که این امر سبب افزایش کاذب قیمت می گردد در بازار ایران می شود.