برداشت محصول از گیاه زیره در ایران

آیا می دانید برداشت زیره در ایران هنوز به صورت سنتی انجام می گیرد؟ از این گیاه پر خاصیت؛ میوه اش را به عنوان محصول پرفروش آن بر می گزینند.
همان طور که می دانید زیره ایرانی یکی از محصولات صادراتی است که ریسک کمتری برای سرمایه گذاری روی آن وجود داشته و علت تنها در فروش زیره به صورت همیشگی بوده و خریداران از سراسر دنیا تمایل به آن دارند.
اما قبل از فروش می بایستی پروسه ی برداشت زیره و بوجاری آن با دقت انجام گیرد تا بهترین محصول زیره عمل آید.
متأسفانه با پیشرفت تکنولوژی هنوز این مشکل حل نشده و میوه زیره به صورت کاملا سنتی از گیاه جدا می شود. اگر به باغات آن سری زده شود؛ در فصل چیدن افراد زیادی مشاهده می شوند که به این مهم مشغولند. به دلیل فصل برداشت که اواخر بهار و نزدیک تابستان است؛ مشقات برای کشاورزان بیش از پیش خواهد شد. اما چون خرید زیره طرفداران خاص به خود را دارد؛ پس نگرانی برای بازگشت هزینه ها و سود آوری وجود نخواهد داشت.
منبع: بازار ادویه ایران