ماهان مهر داریس زیره سبز | زیره سیاه | زیره کرمان | قیمت زیره
زیره سبز از جمله محصولات محبوب در سراسر دنیا می باشد تجارت این محصول نیز در مقایسه با سایر انواع آن بسیار رونق دارد بخصوص نوع صادراتی آن که هم کیفیت مناب دارد هم قیمت مناسب.
زیره ایران به بسیاری از کشوره های همسایه و حتی کشور های از ما انجام می شود.
در این میان صادرات زیره کرمان به ترکیه در حال افزایش است.
شاید در نگاه اول قیمت این محصل به گونه ای باشد که امکان صادرات آن وجود نداشته باشد اما تجارت زیره سیاه در کنار تجارت زیره سبز در حال رونق گرفتن است لازم به ذکر است که زیره سبز همچنان در صدر جدول صادرات به سایر کشور ها می باشد.
آنچه در این مقاله می خوانیم:
قیمت روز زیره سبز بوجار شده
یکی از ادویه های خوش طعم ایرانی زیره می باشد که در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه کشت می شود.
در ایران شهرهای بسیاری از جمله کرمان، تربت حیدریه، تبریز و سبزوار به تولید زیره سبز می پردازند.
اما در این میان زیره سبز سبزوار در مقایسه با زیره سبز سایر شهرستان ها از کیفیت بالاتری برخوردار می باشد و از این رو قیمت بالاتری نیز دارد.
لذا باید اشاره کرد به دلیل مرغوبیت بالا زیره سبز سبزوار طرفداران بیشتری هم در داخل ایران و هم خارج از کشور دارد.
علاوه بر ایران کشور هندوستان نیز از تولید کنندگان زیره می باشد
اما لازم به ذکر است که کیفیت زیره ایران از سایر کشورها بالاتر است.
منظور از زیره بوجار شده چیست؟
در فرایند برداشت زیره مقداری خاک و آشغال زیره مخلوط می شود که باید از آن جدا شود
به این فرایند بوجاری شدن زیره می گویند.
پس از مراحل تمیز کردن زیره یا به اصطلاح بوجار شده این محصول وارد بازار می شود.
زیره به دو روش مختلف بوجاری می شود.
از جمله این این روش ها سنتی و صنعتی می باشد. در روش صنعتی که با استفاده از دستگاه زیره کاملا تمیز می شود قیمت بالاتری دارد
اما در روش سنتی تمیز کردن زیره با دست انجام می شود و از این رو قیمت پایین تری دارد.
خرید آنلاین زیره سبز تمیز و یکدست
همانطور که ذکر شد شهرستان سبزوار بالاترین کیفیت تولید زیره را دارد.
در این میان کرمان نیز از تولید کنندگان زیره سبز می باشد.
اما باید به این نکته اشاره کرد که زیره سبز کرمان از کیفیت کمتری نسبت به زیره سبز سبزوار برخوردار می باشد.
جالب است بدانید زیره سبز گیاهی است که علاوه بر کشت به صورت خود رو در اطراف کوهها نیز یافت می شود.
این محصول خواص بی شماری نیز دارد که از جمله این خواص می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- طبیعت زیره گرم و خشک می باشد
- زیره سبز هضم کننده غذا می باشد.
- باعث تسکین دل درد می شود و ضد نفخ می باشد
- به عنوان یک ضد عفونی کننده قوی است
- همچنین برای لاغری نیز مفید می باشد.
البته باید اشاره کرد اهمیت بیشتر این محصول به دلیل تاثیری است که در لاغری دارد.
به منظور دسترسی سریع و آسان و همچنین صرفه جویی در وقت و هزینه خرید زیره به صورت آنلاین نیز انجام می شود.
در فروش و صادرات این محصول نوع بسته بندی و کیفیت محصول اهمیت بالایی دارد.
گفتنی است که زیره تمیز و یکدست یا بوجار شده به علت کیفیت بالاتر متقاضی بیشتری نیز دارد.
زیره سبز به کدام کشور ها صادر می شود؟
می توان از کشورهای متقاضی این محصول موارد زیر را نام برد:
- عراق
- بنگلادش
- ایتالیا
- فرانسه
- آلمان
جالب است بدانید کشور هند نیز بزرگترین تولید کننده زیره می باشد و می توان گفت بزرگترین رقیب ایران می باشد.
اما همانطور که در بالا اشاره شد کیفیت زیره هندوستان به مراتب از زیره ایرانی کمتر می باشد.
قیمت زیره بوجار شده سبزوار در سال ۹۸
زیره سبز در شهرهای خراسان، سمنان و آذربایجان شرقی کشت می شود .
اما همانطور که ذکر شد زیره سبزوار از کیفیت بالاتری برخوردار می باشد.
از انواع زیره سبز عبارتند از:
- زیره سبز بوجار شده
- زیره سبز شکسته
- زیره سبز خرمنی
منظور از زیره سبز بوجار شده همان زیره سبز سبزوار می باشد. و از مهمترین انواع زیره سبز می باشد.
این محصول به علت قیمت مناسب و کیفیت بالاتر رونق اقتصادی بیشتری دارد.
زیره سبز به کشورهای عربی،اروپایی و همچنین بعضی کشورهای شرقی صادر می شود
می توان گفت ایران از بهترین زیره سبز جهان را دارد. همان طور که ذکر شد بهترین نوع ان در سبزوار کشت می شود.
قیمت این محصول در سال ۹۸ به دلیل بالا رفتن نرخ ارز افزایش یافته است.
در سال۹۸ قیمت محصولات دارای ثبات نمی باشند و می توان گفت هر روزه شاهد تغییر قیمت ها بوده ایم.
می توان گفت نوسانات نرخ ارز بیشترین تغییر را در زمینه قیمت محصولات داشته است.
اما گفتنی است کمبود برداشت این محصول به دلیل تغییرات آب و هوایی و خشکسالی نیز بی تاثیر نبوده است.
قیمت زیره سبز بوجار شده کارخانه
همانطور که می دانید سبزوار یکی از تولید کنندگان زیره سبز در کشور می باشد.
در سبزوار چند کارخانه بزرگ زیره بوجار شده وجود دارد به همین دلیل شهرستان سزوار بزگترین قطی تولید کننده زیره سبز در ایران می باشد.
در کنار فرآیند بوجاری کردن زیره سبز محصول فرعی دیگری از زیره سبز که به زیره شکسته معروف می باشد تولید می شود که برای پودر کردن و عرق گیری بسیار مناسب می باشد.
زیره شکسته به زیره بهاره نیز معروف می باشد.
زیره بهاره به کشورهای مختلفی صادر می شود.
عرق زیره ایران کیفیت و عطر و طعم بسیار بالایی دارد و به همین علت متقاضیان بسیاری در ایران و سایر کشورهای خارجی دارد.
زیره شکسته قیمت مناسب تری نیز نسبت به زیره سبز معمولی و بوجاری دارد.
درصادرات زیره سبز به کشورهای عربی از جمله امارات کیفیت محصول بسیار مهم می باشد اما قیمت برایشان اهمیت چندانی ندارد.
از این رو زیره سبز بوجاری شده تمیز و یکدست مناسب برای صادرات به این کشورها می باشد که کیفیت بالایی دارد.
زیره سبز بوجار شده کارخانه قیمت بالاتری نسبت به زیره ای که هنوز بوجاری نشده و دارای خاک می باشد دارد.
اما خرید عمده این محصول قیمت پایین تری دارد
در کارخانه این محصول با بسته بندی های متنوع و قیمت مناسب و در حجم بالا به بازار عرضه می شود.
و خریداران می توانند زیره سبز بوجار را با قیمت مناسب و به صورت عمده و خرده از کارخانجات تهیه نمایند.
قیمت یک کیلو زیره سیاه کوهی در سال ۹۸
همانطور که ذکر شد دو نوع زیره سبز و زیره سیاه در ایران موجود می باشد.
نوع دیگری از زیره سیاه نوع زیره سیاه کوهی می باشد
کرمان بزرگترین تولید کننده زیره سیاه کوهی می باشد.
این محصول همانطور که از اسمش مشخص می باشد بیشتر در اطراف کوههای کرمان یافت می شود و گیاهی خود رو می باشد
زیره کوهی به زیره کرمانی نیز معروف می باشد در مناطق کوهستانی که آب و هوای سردی دارند و همچنین بارندگی زیاد است یافت می شود
و علاوه بر جنبه دارویی این محصول به عنوان طعم دهنده غذا و ادویه پلویی نیز استفاده می شود.
این محصول نیز همانند زیره سبز خواص بی شمار زیادی دارد که در اینجا به چند مورد اشاره می کنیم از جمله:
- تقویت کننده معده
- برطرف کننده سوهاضمه
- تسهیل هضم غذا
- و درمان تنگی نفس
قیمت زیره سیاه کوهی از انواع دیگر زیره بالاتر می باشد . دلیل گرانتر بودن این محصول را می توان به سختی راه و برداشت محصول از دل کوهها اشاره کرد.
اما دلیل دیگر افزایش قیمت زیره کوهی میزان بارندگی کمتر نسبت به سال های گذشته و همچنین برداشت کمتر بوده است.
همچنین در سال ۹۸ به دلیل نوسانات و افزایش نرخ ارز قیمت این محصول به طور چشمگیری افزایش یافته است.
جالب است بدانید قیمت زیره سیاه کوهی ب بیش از ۱۰ برابر نرخ زیره سبز می باشد.
بازار فروش اصلی و بزرگ زیره در کجاست؟
زیره به صورت عمده در سراسر کشور ایران یافت می شود.
همانطور که ذکر شد شهرستان سبزوار بزرگترین تولید کننده زیره سبز در ایران می باشد.
اما باید اشاره کرد که کرمان نیز در کشت زیره سبز نقش دارد
لازم به ذکر است که زیره سبز کرمان در مقایسه با زیره سبزوار کیفیت پایین تری دارد.
و از این رو قیمت آن نیز پایین تر می باشد.
همچنین زیره سیاه که از محصولات پرطرفدار می باشد در کرمان یافت می شود و به زیره کرمان معروف می باشد.
زیره کرمان بسیار با کیفیت و دارای عطر بی نظیری می باشد.
این محصول به صورت کیلویی در بازارهای داخلی و همچنین بازارهای خارجی صادراتی به فروش می رسد.
البته باید اشاره کرد که کشت زیره منحصرا محدود به سبزوار و کرمان نمی شود اما می توان گفت بزرگترین تولید کنندگان زیره می باشند.
کشت زیره همچنین در شهرستان های تربت حیدریه، اصفهان و تبریز نیز انجام می شود.
