آغاز فروش فوق العاده زیره سیاه ایران

فروش زیره سیاه در سال ۹۸ با افزایش میزان برداشت این محصول پر رونق خواهد شد.

ایران از مهمترین کشور های تولید کننده زیره در دنیا به شمار میرود.
حجم قابل توجهی از انواع این محصول را هر ساله به بازار های بین المللی صادر می شود.

مهمترین تولید کننده زیره سیاه مرغوب ایران

ارتفاعات بافت و لاله زار بردسیر بهترین مکان برای رویش زیره سیاه مرغوب ایران هستند که به زیره سیاه کوهی معروف است.
این نوع از این محصول خودرو بوده و هیچ نیازی به مراقبت و آبیاری های منظم ندارد. اما بسیار معطر می باشد.

زیره سیاه ایران به دو روش پرورشی و دیمی در برخی شهرستان ها مانند سمنان، مازندران و… تولید می شود.
اما همانطور می دانید نام زیره سیاه همیشه با نام کرمان همراه است.

اما در سال گذشته با توجه به کمبود برداشت، فروش زیره سیاه در بازار های داخلی به شدت کاهش یافت.
امید می رود در سال ۹۸ برداشت زیره افزایش پیدا کند.
در این صورت می توان نیاز بازار داخل برطرف شود و هم زیره ایران می تواند جایگاه خود را بازیابد.

فروش زیره سیاه بوجاری شده ایران

زیره سیاه بوجاری چه مزیتی نسبت به زیره سیاه ایران که به به حال خود است دارد؟

بوجار نام فرآیند جداسازی پوست و کاه از میوه ی گیاه زیره است که طی آن زیره آماده ورود به بازار مصرف می گردد.
زیره سیاه ایران پس از جمع آوری توسط کشاورزان باید وارد مرحله ی بوجار شود.
این کار به دو روش دستی و صنعتی می تواند بر روی زیره سیاه ایران انجام پذیرد.

از روش دوم نتایج بهتری حاصل می شود و علاوه بر جدا سازی ضایعات سورت بندی زیره نیز صورت می گیرد.

دانه های درشت و مرغوب وارد بازار مصرف شده و زیره شکسته که گزینه خوبی برای تولید عرق زیره سیاه و یا پودر زیره سیاه هستند.

قیمت زیره سیاه صادراتی

قیمت زیره سیاه بسته به نوع کشت این محصول و منطقه ای که زیره در آن کشت شده است متغییر است.
زیره کوهی کرمان از نظر قیمت در صدر این لیست قرار دارد و پس از آن زیره پرورشی کرمان در جایگاه دوم قرار می گیرد.

با این حال زیره های کوهی به دلیل قیمت بالا کمتر از زیره های پرورشی صادر می شوند